羊城讲古13
提及西关大屋，你会念念起什么？古朴的趟栊门？流光溢彩的满洲窗？在一条条青云巷里穿行时，你会不会深嗜，这一块块标志的青砖，是怎样烧制出来的？其中蕴含着什么样的常识与身手？
文/广州日报全媒体记者王月华
取土制砖坯身手全在细节中
看到“西关大屋的青砖怎样烧制而成”这个问题，你八成会在心里笑出声：“你说趟栊门、满洲窗的制作蕴含了不得的身手，我还信。就烧块砖头，有什么难的？你这不是小题大作念吗？”
你要真这样念念，淌若穿越到清代广州河涌旁的一个砖窑里当学徒，那可要自求多福了。烧制青砖工艺的第一步是取土，你淌若庸俗从河滨取来一堆土，师傅一摸，极少也不黏，里边还有沙子，细则会对你大发雷霆：“烧青砖，土要黏而不散，粉而不沙，你这找的是什么土！”
蓝本，烧制用来盖大屋的青砖，连取土王人是有慎重的。取来“黏而不散，粉而不沙”的黏土，还不行速即作念砖坯。东说念主们得先注上水，然后节律均匀地踩踏。经过这个“踢踏舞”步履，土料的含水量才会均匀，烧制出来的青砖才能质料密实。
经过踩踏的砖泥，含水均匀、质料精细，不错用来作念砖坯了。作念砖坯是把黏稠的土料摔打成长方块，再放入木模“整形”，接着脱去木模，把砖坯晾干，就不错入窑烧制了。不外，脱模的时候，砖坯还很软，一不留心就会弄掉一个角。晾坯时，淌若忘了在上头均匀地盖一层稻草，大太阳一晒，砖坯又裂了几条缝……前边的费力就全空费了。
烧青砖时要注水很考验功夫
砖坯晾干后，放入土窑中，炒股平台把抓火候，烧制出标志坚贞的青砖，是通盘这个词制砖经由的临了一步，其中火候的把抓最为慎重，不经过苦学与磨真金不怕火，一不留心就会把整座窑的砖王人烧废了。
早在两千年前，广州东说念主就已学会了烧砖，但烧制青砖的技能，是到了宋代以后才逐渐成为主流。考古学家挖掘出来的东汉年间的墓砖，有暗红色、灰红色、红黄等多样热诚，颜色杂得很，与西关大屋清一色的典雅青砖比较，成色差得不是极少半点。与烧制红砖不同，烧青砖是要东说念主工干预的。在快“烧熟”时，从窑顶冉冉往窑内注水，水冉冉往下渗，遭遇高温，赶快形成水蒸气，簇新空气就进不来了，复原焰在窑内唱起了主角，氧化响应不充分，砖坯中的铁元素就转动成了二价铁，呈现出来的便是标志的青灰色。门徒一边烧火，师傅一边注水，等注水注得差未几了，把窑封住，烧制过程就完好抑遏了。青砖的冷却时刻要比红砖短得多，坐褥成果大大进步，再说它们的耐腐蚀的“才能”也比红砖高许多，在市面上圈套然更受迎接。
虽然，告诫再丰富的评释傅，也说不解白这些工艺背后的真谛真谛，他们便是尝试再尝试，校正再校正，一代代蕴蓄告诫，一代代传承。淌若莫得他们不懈地费力与尝试，咱们又岂肯赏玩到如斯古朴典雅的西关大屋呢？